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※ 本場韓国家庭料理のレシピをみなさまにご紹介いたします。
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材料（４人分）
・ 韓国春雨 60ｇ
・ 牛肉（薄切り） 80ｇ
・ しいたけ 4個
・ にんじん 5ｃｍ
・ 玉ねぎ 1/2個
・ にら 1/2束
・ サラダ油 適量
・ いりごま 小さじ 1/2杯
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調味料
Ⓐ 牛肉調味料
・ すりおろしニンニク 小さじ 1杯
・ 焼肉たれ 小さじ 1杯
Ⓑ 全体のたれ
・ しょうゆ 大さじ 2杯
・ 砂糖 大さじ 1杯
・ ごま油 小さじ 2杯
・ 水 カップ 1
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1. 韓国春雨は水（冬はぬるま湯）につけてもどし、ざく切りにします。
2. 牛肉は細切りにしてⒶのたれに下味をつけおきます。
3. にらは4ｃｍくらい、にんじんも同じ長さの細切り、しいたけと玉ねぎは薄切りにします。
4. Ⓑの水以外のたれ材料をよく混ぜ合わせます。。
5. フライパンに牛肉を入れ軽く火を通し、別の皿にとっておきます。
6. フライパンに水と4のたれを入れ煮立たせます。
煮立ったら、にら以外の野菜と春雨を加えて弱火から中火で煮ます。
7. 水気がなくなるまで時々混ぜながら煮ます。
最後ににらを入れてさっと混ぜ、ごま油をかけます。
8. お皿に盛り付けいりごまをふり出来上がりです。
＊ 焼肉たれがなければしょうゆ2に砂糖2ごま油1で混ぜでもOKです。
＊ 韓国春雨代わりに太目のマロニーを使ってもおいしいです。
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